Белковый заварной крем
Попробуйте приготовить рецепт основного белкового крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт белкового заварного крема
Готовим белковый заварной крем
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 2810 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем с миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 4 белка
Инструкция:
-
Сахар залить водой.
-
Варить на среднем огне до пробы на мягкий шарик (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
-
Чтобы сделать пробу на мягкий шарик налейте немного сиропа в холодную воду.
-
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
-
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
-
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала белковый заварной крем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Да белковый заварной крем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Козарчук, спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Козарчук, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Этот рецепт чем-то похож на заварной крем для торта reciple.ru/deserty/krem/zavarnoi-krem-dlya-torta. Я правильно поняла?