Домашнее сливочное мороженое с ванилью

Попробуйте приготовить рецепт сливочного мороженого по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью

Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью

Готовим домашнее сливочное мороженое с ванилью

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочное мороженое с жареным пеканом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сливки 35%-ные 300 мл
  • Сахар 150 г
  • Ванилин 5 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Молоко 1/2 стак.

Инструкция:

  1. В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.

  2. Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.

  3. Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.

  4. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.

  5. Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
didsa1986
didsa1986

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

viktoriya
viktoriya

Спасибо за рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

oqunge1974
oqunge1974

Не умею готовить в принципе вообще, а домашнее сливочное мороженое с ванилью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
домашнее сливочное мороженое с ванилью съели за один присест!

vita77
vita77

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

nurisaten
nurisaten

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

dinieri2003
dinieri2003

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего сливочного мороженого с ванилью.
Марина, спасибо!!!

harrors
harrors

Вот еще ссылочка на сливочное мороженое.

Гайдаржи Анна
Гайдаржи Анна

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Коллекция похожих рецептов