Кулич из творога

Могут ли покупные куличи сравниться с домашней выпечкой? Однозначно нет! Поэтому давайте испечем к празднику вкусные и легкие в приготовлении куличи. Порадуем себя, близких ну, и гостей конечно же. Попробуйте приготовить рецепт боярской пасхи из творога, орехов и сухофруктов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кулича из творога

Рецепт кулича из творога

Готовим кулич из творога

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 321 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Красивые и вкусные домашние куличи к большому празднику что может быть лучше и вкуснее? Даже если вы только начинаете свою кулинарную деятельность, вы легко сможете приготовить такие куличи с помощью этого довольно простого рецепта. Тесто для этих куличей готовится без дрожжей, но куличи все равно получатся ароматными и вкусными. Попробуйте хоть раз испечь куличи по этому рецепту, и, я уверена, они вам понравятся. Благодаря творогу кулич будет довольно плотным и сытным. Рецепт с поэтапными фото я привожу ниже, и теперь вы будете знать, как приготовить кулич из творога.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасху из козьего творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Творог — 600 г
  • Сливочное масло — 250 г
  • Яйцо — 6 шт. (5 - в тесто, 1 белок оставляем для глазури)
  • Мука — 3,5-4 стак.
  • Сахар — 1,5 стак. (1 - в тесто, 0,5 - для глазури)
  • Разрыхлитель — 15 г
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Изюм — 1/2 стак.
  • Цукаты — 1/2 стак.
  • Соль — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Растираем яйца с обычным и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.

  2. Растапливаем и остужаем сливочное масло, выдавливаем сок из половинки лимона. Добавляем масло, сок и щепотку соли к яйцам, тщательно размешиваем.

    кулич из творога
  3. Добавляем в получившуюся массу творог. Можно предварительно его измельчить блендером, а можно измельчать-перетирать уже вместе с яично-масляной массой. Комочков у нас не должно быть!

    кулич из творога
  4. А теперь начинаем добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто у нас должно быть эластичным и достаточно густым.

    кулич из творога
  5. А теперь можно разделить тесто на две части и одну часть куличей сделать с цукатами.

    кулич из творога
  6. А вторую часть - с промытым и обсушенным изюмом. Добавьте изюм, цукаты, перемешайте тесто, чтобы цукаты и изюм равномерно распределились.

    кулич из творога
  7. Раскладываем тесто по формам для выпечки. Силиконовые формы смазывать не надо, а металлические смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

    кулич из творога
  8. Приготовим глазурь для куличей, взбиваем белок с сахаром до полного растворения крупинок и получения пышной и стойкой массы.

    кулич из творога
  9. Смазываем куличи глазурью только после того, как они остынут. Посыпаем сахарной разноцветной посыпкой.

    кулич из творога

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
picalara
picalara

Спасибо за рецепт кулича из творога.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

lilya73
lilya73

Искала рецепт кулича из творога и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

mila93
mila93

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Стерненко Ануля
Стерненко Ануля

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

iserenden1980
iserenden1980

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кулич из творога пробовать))))

tonya
tonya

Ondar, спасибо вам огромное!!!
кулич из творога супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Магденко Ксюша
Магденко Ксюша

Рецепт кулича краффин для любителей.

vorobyeva_93
vorobyeva_93

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

polli
polli

Пошла пробовать…)))))

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Ondar, это просто волшебный рецепт кулича из творога!
спасибо!

Оля Мартьянова
Оля Мартьянова

Спасибо большое за рецепт, ondar.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

kokonina_79
kokonina_79

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кулич из творога не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кулич из творога, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

novosyolova_95
novosyolova_95

Ondar, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

inga87
inga87

Как же хочется кулича из творога!!!

Гала Комашко
Гала Комашко

Кулич из творога очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Коллекция похожих рецептов