Кулич на пасху

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке. Попробуйте приготовить рецепт кулича манного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кулича на пасху

Рецепт кулича на пасху

Готовим кулич на пасху

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 843 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Кулич на Пасху по-домашнему готовится из дрожжевого теста. Следуйте пошаговой инструкции с фото, если вы раньше такого теста не делали. В итоге выйдет пышный и мягкий кулич всем на радость.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала отрубной кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 4 стак.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Яйца — 2 шт. (один белок для глазури)
  • Молоко — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сметана жирная — 50 мл
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Изюм — 100 г
  • Посыпка кондитерская — По вкусу
  • Сахарная пудра — 2-3 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Приготовим продукты.

  2. 2. Растворяем свежие дрожжи прессованные в молоке. Можно добавить щепотку соли.

    кулич на пасху
  3. 3. Готовим опару. Добавляем немного муки в молоко. И оставляем в тепле на время, минут 10-15.

    кулич на пасху
  4. 4. Как только опара зашумела, поднялась шапочка, значит, готово.

    кулич на пасху
  5. 5. Отделите один белок от желтка. Он пригодится для глазури. Остальные яйца - в тесто.

    кулич на пасху
  6. 6. Сливочное масло нужно растопить.

    кулич на пасху
  7. 7. В готовую опару вливаем масло растопленное, сметану, сахар, яйца. Перемешиваем.

    кулич на пасху
  8. 8. Просеиваем муку. Добавляем в тесто и начинаем замешивать.

    кулич на пасху
  9. 9. У вас должен получиться пластичный мягкий ком. Накройте сухой салфеточкой и оставьте в тепле на час.

    кулич на пасху
  10. 10. Тесто поднялось. Руками помните его, важно, чтобы тесто полностью село. Снова замесите ком, накройте салфеточкой и оставьте еще на час.

    кулич на пасху
  11. 11. Подготовьте заранее сухофрукты для кулича. Я обычно использую изюм или курагу, можно то и другое вместе. Добавьте в тесто. Вымешайте.

    кулич на пасху
  12. 12. Форму смазываем. Кладем часть теста. Даем подойти 20 минут. Выпекаем при 180 градусах минут по 25-35. Следите.

    кулич на пасху
  13. 13. Кулич готов. Вынимаем. Оставляем до остывания.

    кулич на пасху
  14. 14. Оставшийся белок взбиваем миксером до устойчивых пиков. Затем вводим пару ложек столовых с горкой пудры сахарной. Перемешиваем.

    кулич на пасху
  15. 15. Верх кулича покрываем глазурью. Посыпаем кондитерской посыпкой. Кулич на Пасху готов!

    кулич на пасху

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
imentimi1972
imentimi1972

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кулич на пасху для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

uroror
uroror

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Тоня Рыбников
Тоня Рыбников

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

itaito1990
itaito1990

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Завертанова Ариша
Завертанова Ариша

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lothowan
lothowan

Шилоносова, рецепт замечательный, спасибо!

koita_85
koita_85

Кто-нибудь интересовался даниловским куличом?

demyanenko_71
demyanenko_71

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

elyonti
elyonti

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

hederenge1981
hederenge1981

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кулича на пасху

yaditroun1990
yaditroun1990

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

2rare2die
2rare2die

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

entasto
entasto

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Видяскина Анюта
Видяскина Анюта

Спасибо большое за рецепт кулича на пасху, Шилоносова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mina70
mina70

Шилоносова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кулич на пасху на его работу, чтобы всем похвастаться.

Оля Мартьянова
Оля Мартьянова

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Коллекция похожих рецептов