Творожный кулич

Очень вкусный и нежный кулич по рецепту Анастасии Зурабовой, с небольшими изменениями. Невозможно представить празднование Пасхи без традиционного кулича. Большинство хозяек, попробовав несколько раз приготовить кулич самостоятельно и потерпев неудачу, часто предпочитают покупать уже готовый продукт в магазине. Однако настоящий пасхальный творожный кулич должен быть испечен руками хозяйками, а сделать это по предложенному рецепту очень просто. Попробуйте приготовить рецепт отрубного кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного кулича

Готовим творожный кулич

Время приготовления: 2 ч
Порций: 5
Калорий: 300 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный кулич с пьяной вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

20 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
100 мл тёплого молока
500 г муки
110 молока
0,5 ч.л. соли
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
150 г жирного творога
ванильный сахар
изюм (цукаты)

Инструкция:

1. Для опары соединить молоко, дрожжи, сахар, муку, перемешать и поставить в теплое место для брожения.
2. В готовую опару добавить теплое молоко, яйца, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, соль, сахар, творог и просеянную муку.
3. Замесить тесто в течении 10-15 минут. Месить можно в миксере, насадка "крюки" или в хлебопечке.
4. В конце замешивания добавить изюм (цукаты)
5. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на один час.
6. Подошедшее тесто обмять и наполнить формочки не больше чем на половину объема. Накрыть формочки с тестом и оставить в теплом месте еще на 1 час.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке. Время выпечки зависит от величины кулича, от 30 минут до одного часа. Ориентируйтесь на свою духовку, как куличи зарумянились, значит можно вынимать.
8. Готовые куличи украсить по своему желанию. Приятного аппетита!