Попробуйте приготовить рецепт пасхи сметанной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала красную пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар и яйца слегка взбить, без фанатизма, фактически только смешать.
Добавить сметану, а также масло (можно предварительно растопленное, но можно и куском) в кастрюле с толстым дном (впрочем я варю в обычной эмалированной) поставить на огонь. Постоянно мешать до закипания.
После закипания добавить творог и также помешивая беспрерывно довести до закипания (творог кипит пузырями, как запузырилось - можно снимать с огня).
После закипания всыпать в массу специи и прочие наполнители.
Дать массе остыть, после чего переложить ее в марлю, сложенную в несколько слоев, или просто в наволочку.
Уложив массу в ткань, подвесить ее на сутки, как минимум.
Из-под массы потечет сыворотка, которую потом можно будет пустить на выпечку блинчиков или оладий - вкусные получаются.
После того, как масса хорошо отвисится и стечет, выложить в форму.
Форму поставить в холодильник, причем лучше всего верх тормашками - широкой частью пирамиды к верху, узкой к низу. И поставить на тарелку, чтоб если какая жидкость осталась в массе дополнительно добиться ее стечения.
Вареная пасха готова!
Этот вариант рецепта я уже домодернизировала за годы. Изначально готовила так: все продукты, кроме специй сразу смешиваются и варятся оптом. В итоге не всегда удавалось получить хорошую массу, которая бы не расползалась после открытия формы. Вариант с раздельным варением удался, в этом году я пасху возила на освящение без формы и она совершенно нормально это пережила, не поползла.
Ну и после снятия формы пасху украсить.
Пасха
Рецепт карамельной пасхиПасха
Рецепт заварной пасхи
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я давненько поглядываю на вареной пасхи — очень аппетитно!
Буду готовить!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Рецепт творожной пасхи reciple.ru/deserty/paskha/tvorozhnaya-paskha тоже интересный вариант.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта вареная пасха!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Наталья, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо, Наталья!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я тоже обожаю вареную пасху
но сама делала только один раз.