Дважды запеченное суфле с козьим сыром

seemu

17 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт суфле из цветной капусты с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт дважд запеченное суфле с козьим сыром

Готовим дважды запеченное суфле с козьим сыром

Время приготовления: 1 ч 5 мин
Порций: 3
Калорий: 303 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала молочное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сыр козий — 150 г
молоко — 250 мл
масло сливочное — 50 г
лук-порей
мука — 50 г
яйцо — 3 шт.
сыр пармезан — 50 г
сливки — 150 мл
соль
черный перец

Инструкция:

1. Натираем пармезан на крупной терке. Отделяем желтки от белка. Разогреваем духовку до 180 градусов. В сотейнике растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем мелконарезанный лук-порей до мягкости. Добавляем муку, через несколько минут вливаем молоко. Продолжаем готовить 4-5 минут, непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавляем козий сыр, соль, перец по вкусу, желтки.
2. Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно добавляем в соус с помощью специальной лопатки.
3. Раскладываем полученную смесь в формочки для запекания и ставим в большую форму. В форму заливаем кипяток таким образом, чтобы вода доходила до середины маленьких формочек. Затем ставим все в разогретую духовку 25-30 минут. Даем суфле остыть.
4. Включаем духовку на 200 градусов. Берем большую форму и переворачиваем суфле в эту форму, посыпаем тертым пармезаном, заливаем сливками и запекаем 20 минут, пока суфле вновь не поднимутся. Дважды запеченное суфле с козьим сыром готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

liza

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

adnane1974

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Кристина Алышева

Seemu, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт дважд запеченное суфле с козьим сыром!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

alisa78

Спасибо seemu за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Гурьянова Алена

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Мотова Диана

Спасибо за отличный рецепт!

isous1985

В общем, дважды запеченное суфле с козьим сыром супер!
Автор-волшебница!!!

tentoro2001

Замечательный рецепт. Думаю, любителям рисового суфле должно понравится.

Евгения Печура

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю дважды запеченное суфле с козьим сыром.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lorer1981

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

yicalac1973

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

anyusha

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Всеволодова Софья

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить дважды запеченное суфле с козьим сыром

Алена Сумик

Рецепт дважд запеченное суфле с козьим сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

uldofleds2003

Я тоже заприметила дважды запеченное суфле с козьим сыром, да пока еще руки не дошли.