Киш с сырным суфле и помидорами черри

Ингредиенты:

• сливочное масло - 100 г
• пшеничная мука - 200 г
• ледяная вода - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сливки 10-20% - 100 мл
• лук-порей - 2 шт.
• помидоры черри - 10 шт.
• базилик свежий - 1 веточка

Инструкция:

1. Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Разотрите в крошку муку и сливочное масло. Добавьте воду с солью, замесите эластичное тесто.

   

3. Утрамбуйте тесто в мазанную маслом высокую форму и поставьте в холодильник на полчаса.

   

4. Взбейте венчиком яйца со сливками в глубокой миске.

   

5. Добавьте творожный сыр Hochland Для кулинарии и продолжайте взбивать до получения гладкой массы.

   

6. Порубите кружками лук-порей.

   

7. Смешайте с сырной начинкой.

   

8. Заполните начинкой охлажденную основу из теста.

   

9. Слегка утопите в ней томаты черри целиком на расстоянии 2-3 см друг от друга.

   

10. Запекайте киш в духовке при температуре 180 C примерно час. Перед подачей украсьте киш листьями базилика. Приятного аппетита!