Чумар-клецки
Рецепт найден в книге "Обрядовая кухня" в разделе Татарская кухня.
Согревяющий легкий суп для холодных вечеров. Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт чумара-клецек
Готовим чумара-клецек
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 328 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала польские клецки из картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 70-80 г
- бульон 30-40 мл
- яйцо куриное 1 шт.
- соль
- зелень чеснок по вкусу
- бульон или кубик бульонный 1-1 1/2 л
Инструкция:
-
Поставить бульон нагреваться. В этот раз у меня из телятины. Насыпать в посуду просеянную муку, в середине сделать углубление, выпустить яйцо, добавить соль и, понемногу заливая мясным бульоном, замесить тесто консистенции густой сметаны. Если сильно жидко- добавить еще муку.
-
Чайной ложкой, предварительно окунув ее в слабо кипящий бульон, "отщипывать" немного теста, (пол чайной ложки) и класть в кипящий подсоленный бульон. Варить 5-10 минут до готовности. Поперчить, добавить зелень и чеснок по вкусу. Дать настояться и подавать. про бульон я описывала в этом рецепте.
Комментарии к рецепту
Евгения, спасибо за прекрасный рецепт! чумар-клецки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Огромное Вам спасибо!!!
чумар-клецки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, Евгения за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик чумара-клецек в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
С фото, да еще и пошагово как абрикосовые клецки из вахау.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Рецепт весьма кстати!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чумара-клецек только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я тоже делала чумара-клецек.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю чумара-клецек уже полгода, все супер!
Очень очень вкусно получилось!!!