Пряный картофель в горчице

Ингредиенты:

• картофель 1,1 кг
• горчица дижонская зернистая 1/2 стак.
• горчица дижонская 2 ст.л.
• масло сливочное 2 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• лимонный сок 2 ст.л.
• орегано сушеный 1 ст.л.
• чеснок 4 зубчика
• цедра лимона 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.

Инструкция:

1. Противень застелить пищевой фольгой, смазать маслом. Смешать зерновую и обычную дижонскую горчицу, оливковое масло, растопленное сливочное масло, лимонный сок, давленый чеснок, сухой орегано, цедру лимона, соль - по вкусу. Массу взбить венчиком до однородного состояния.

2. Выложить в маринад очищенный и нарезанный дольками картофель, его можно поперчить и еще немного посыпать крупной солью. Перемешать, смесь выложить на противень в один слой, печь в течение 20 минут при температуре 220 градусов. Затем противень перевернуть, печь еще 25 минут при той же температуре, до образования золотистой корочки. Подавать пряный картофель в горчице в теплом виде.