Говяжья котлета с яйцом всмятку

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт говяжьей котлеты с яйцом всмятку

Рецепт говяжьей котлеты с яйцом всмятку

Готовим говяжью котлету с яйцом всмятку

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1377 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 500 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Горчица 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пшеничная мука 200 г
  • Панировочные сухари 200 г
  • Вода 4 столовые ложки
  • Растительное масло 250 мл

Инструкция:

  1. Отварите 4 яйца в течение двух минут, охладите и аккуратно почистите.

  2. Лук и чеснок мелко порубите, добавьте вместе с горчицей к фаршу, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

  3. Приготовьте три миски. В одной разболтайте одно яйцо и 4 столовые ложки воды, во вторую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.

  4. В глубокую сковороду или стальную кастрюлю с толстым дном влейте масло и поставьте нагреваться. Проверить готовность масла к жарке можно опустив в него деревянную лопатку. Если от кончика лопатки поднимаются мелкие пузырики, масло нагрелось до нужной температуры.

  5. Фарш разделите на 4 части.

  6. Сформируйте на правой руке лепешку из фарша. Что бы фарш не приставал к руке используйте виниловые перчатки.

  7. Затем вареное всмятку яйцо запанируйте со всех сторон в муке, положите в центр мясной лепешки, скрепите края, аккуратно, что бы не раздавить яйцо внутри, сформируйте шар.

  8. Теперь уже шар запанируйте в муке, затем обмакните в яйце и запанируйте в сухарях. Таким же образом сделайте остальные котлеты.

  9. Обжарьте котлеты в разогретом масле по три минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая.

  10. Выложите котлету на тарелку, оставив целой или разрезав на две части.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
eboosenc
eboosenc

Приготовила котлетки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

lyudochka
lyudochka

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Алиса Берри
Алиса Берри

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

erelo
erelo

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

inga77
inga77

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ulesh
ulesh

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

enelyea
enelyea

А как Вы готовите котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто? Поделитесь секретом.

yaigsanol
yaigsanol

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлеты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Коллекция похожих рецептов