Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт котлеты кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Готовим котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 534 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- индейка — 100 г
- масло оливковое — 100 мл
- ветчина — 35 г
- сыр — 115 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- петрушка — 80 г
- масло сливочное — 80 г
- вода — 400 мл
- чеснок — 1 зубчик
- свекла — 1 шт.
- сливки — 120 мл
- уксус яблочный — 15 мл
- батон — 1 шт.
- арахис — 15 г
- кунжут — 10 г
- редис
- салат корн — 10 г
- соль
- черный перец
- рис арборио — 120 г
Инструкция:
-
1. Приготовим панировку. Берем четыре ломтика батона. Срезаем корки. Нарезаем на произвольные кубики. Измельчаем в блендере вместе с арахисом, кунжутными семечками и листьями петрушки. Высыпаем панировку на противень. Даем подсохнуть.
-
2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и кусочком сливочного масла. Очищаем половину луковицы и третью часть одной моркови. Нарезаем лук кубиком. Отправляем в сковороду. Мелко нарезаем морковь. Добавляем в сковороду.
-
3. Очищаем половину свеклы. Натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду вместе с каплей яблочного уксуса. Перемешиваем. Нарубаем зубчик чеснока. Добавляем. Перемешиваем и сбавляем огонь.
-
4. Отрезаем ломтик ветчины, ломтик сыра и филе индейки. Надрезаем мясо вдоль пополам и разворачиваем книжкой. Отбиваем молотком. Солим и перчим. Прячем в индейке ветчину и сыр. Формируем котлету. Панируем. Разогреваем сковороду с добавлением масла. Обжариваем котлету с двух сторон. Сбавляем огонь и доводим до готовности.
-
5. В ризотто добавляем рис. Заливаем небольшим количеством кипятка. Солим. Нарезаем сыр ломтиками. Когда рис набухнет, добавляем сыр и две столовые ложки 33% сливок. Перемешиваем.
-
6. Очищаем три редиса. Нарезаем на дольки. Смешиваем с салатом корн. Добавляем яблочный уксус, оливковое масло и соль. Перемешиваем.
-
7. Выкладываем на блюдо ризотто. Сверху - котлету. Вокруг - салат. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Ризотто
Рецепт ризотто с шампиньонами
Ризотто
Рецепт ризотто с грибами
Комментарии к рецепту
Приготовила котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я тоже заприметила котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Внесу в копилочку reciple.ru/goryachee/rizotto/zelenoe-rizotto, объеденье.
Обалденно:)
спасибо за идейку котлеты кордон блю из индейки на свекольном ризотто.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто периодически готовим!!!)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто.
Обожаю котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Я еще не делала котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рябикова, спасибо вам огромное!!!
котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Искала котлету кордон блю из индейки на свекольном ризотто, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень понравился состав котлеты кордон блю из индейки на свекольном ризотто, все отлично должно сочетаться!