Картофельные котлеты со свининой

Куда же мы без картошки? Сейчас и недели не могу без нее на кухне провести. Но это не значит, что все ограничивается жаркой да запеканием. Недавно узнала очень сытное полноценное блюдо. Смотрите! Попробуйте приготовить рецепт котлет помпадур. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных котлет со свининой

Готовим картофельные котлеты со свининой

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 194 ккал
Кухня: Прибалтийская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

К рецепту можно подать лишь овощной салат, так как он 2 в 1: основное и гарнир. Уровень сложности средний, но если следовать инструкции, у вас все получится. Поэтому внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить картофельные котлеты со свининой по-литовски. Снаружи будет картофельное тесто, а внутри мясная начинка.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные котлеты с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель — 2 кг
Мука пшеничная — 60 г
Картофельный крахмал — 30 г
Свинина — 400 г (мякоть)
Морковь — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция:

1. Для начала отварите чистый картофель в мундире до готовности. Потом остудите его и почистите.
2. Затем картофель перекрутите в мясорубке.
3. "Фарш" перемешайте с просеянной мукой, яйцами, крахмалом и 1 ч. ложкой соли. Замесите тесто и уберите его в сторону.
4. Пока займитесь начинкой. Нашинкуйте лук. Обжарьте его в разогретом масле в течение 2-х минут. Затем в сковороду добавьте натертую морковь.
5. И следом свинину, нарезанную кубиками. Помешивая, готовьте соте 10 минут. Влейте воду при необходимости. В конце добавьте соль и перец.
6. Теперь из теста сделайте лепешки (8 штук). В центр каждой выложите начинку. Сверните изделия в виде котлет.
7. Запекайте изделия в духовке при 180 градусах 20 минут.
8. Подавайте картофельные котлеты с салатом и сметанным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Гайдамович Тоня

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще котлетки я не очччччень, но котлетки — на пятёрку)))

alesya72

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Гайдаржи Анна

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

zoya

Вита, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

eshathe

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вита!!!

anted1989

Ну очень вкусно! Расскажу вам о котлетках. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

ozhibko_70

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

uldofleds

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

yulya81

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

zoya91

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ofofea

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Зина Сойко

Готовила котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

rilati

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

othethi1975

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)