Котлеты рыбные на пару

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 150 г
• Филе белой рыбы (треска, судак, щука, минтай) - 600 г
• Панировочные сухари - 100 г
• Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
• Пшённые или рисовые хлопья - 30 г
• Сливки 10-20% - 80 мл
• Соль - по вкусу
• Укроп сухой - 2 ч.л.
• Яйца куриные - 1 шт.

Инструкция:

1. Не знаю, как остальные, но я очень люблю паровые рыбные котлеты. Я, например, считаю их очень вкусными и скорее отношу к блюдам повседневным, чем диетическим. Но, тем не менее, несмотря на мое к ним отношение, котлеты все равно остаются полезным и легким блюдом, подходящим для детского, диетического и лечебного питания. Для приготовления рыбных котлет на пару можно использовать любую нежирную рыбу с белым мясом.

2. Подготовьте продукты по списку.

3. Из рыбного филе и лука приготовьте фарш.

   

4. Добавьте хлопья, яйцо, сливки, соль, сухой укроп и перец по вкусу. Тщательно перемешайте полученную смесь.

   

5. Сформируйте из полученного фарша котлеты и хорошенько обваляйте в сухарях со всех сторон.

   

6. Смажьте чашу пароварки кусочком масла и выложите сверху котлеты, в паре сантиметров друг от друга.

   

7. На пару рыбные котлеты готовятся минут 15-20, в зависимости от уровня чаши. Готовые котлеты подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!