Рыбные котлеты с грибами

Котлеты, приготовленные из свежезамороженной рыбы и шампиньонов, получаются очень вкусными и аппетитными. Блюдо сочетается со всевозможными гарнирами и овощными салатами. Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет с картофельным пюре и соево-сметанным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных котлет с грибами

Готовим рыбные котлеты с грибами

Время приготовления: 45 мин
Порций: 12
Калорий: 83 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Раздельное питание
Повод: На обед, На ужин

Перед вами - простой рецепт приготовления рыбных котлет с грибами. Фарш для котлет готовится из вареного риса, жареного лука, измельченной зелени, специй и рыбного филе, перекрученного на мясорубке. Для начинки нужно обжарить шампиньоны. формируем из фарша и начинки котлеты и обжариваем их на сковороде до красивого золотистого цвета. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные котлеты с манкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рыба свежезамороженная — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Рис — 0,5 стак.
Зелень — По вкусу
Чеснок — 2 Зубчика
Шампиньоны — 200 г
Масло растительное — По вкусу

Инструкция:

Рыбу промойте и очистите от костей, пропустите через мясорубку.
В фарш перекручиваем зелень и чеснок.
Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде. Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистости. Смешиваем рис и лук с фаршем, добавив соль по вкусу. Ставим массу в холодильник на 10 минут.
Шампиньоны промойте и мелко нарежьте, затем обжарьте на масле, немного посолив.
Мокрыми руками делаем из фарша лепешки.
В центр кладем грибную начинку.
Формируем котлеты и обваливаем их в панирочных сухарях.
Обжариваем котлеты на сковороде со всех сторон до образования красивой и румяной корочки. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

igumenscheva_84

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Анюта Алекса

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

erimandot

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбные котлетки — это очень вкусно!

Марианна Репина

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Николаевич Таня

Приготовила рыбные котлетки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

round1993

Вчера был день котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!