Фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами

Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины с шоколадным соусом и овощами вок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фалафеля в пите с соусом гуакамоле и овощами

Рецепт фалафеля в пите с соусом гуакамоле и овощами

Готовим фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мексиканский соус гуакамоле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • нут — 300 г
  • вода
  • пита
  • салатный микс
  • авокадо — 2 шт.
  • масло оливковое — 50 мл
  • сливки — 200 мл
  • чеснок
  • лимон
  • капуста белокочанная — 300 г
  • морковь — 2 шт.
  • масло растительное — 500 мл
  • хмели-сунели — 10 г
  • шафран — 1 г
  • разрыхлитель — 10 г
  • соль
  • сахар — 50 г
  • яйцо — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зира — 1 г
  • мука — 100 г
  • перец чили

Инструкция:

  1. 1. Заранее замачиваем нут. Ставим нут с водой в сотейник. Посолим. Варим 25 минут.

  2. 2. Очищаем морковь и лук. Нарезаем морковь полукружками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь. Нарезаем лук дольками. Добавляем в сковороду. Очищаем чеснок.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  3. 3. Нарезаем несколько ломтиков перца чили. Кладем в сковороду. Добавляем хмели-сунели.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  4. 4. Замачиваем шафран в горячей воде. Сливаем нут. Пропускаем через мясорубку нут и поджаренные овощи. Перемешиваем. Вливаем шафран.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  5. 5. Добавляем яйца, разрыхлитель, муку и зиру. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством масла.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  6. 6. Готовим соус гуакамоле. Очищаем авокадо. Удаляем косточку. Кладем авокадо в стакан для взбивания. Добавляем сливки, кусочки перца чили, оливковое масло и соль. Выжимаем сок лимона. Измельчаем.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  7. 7. Готовим салат. Тонко шинкуем капусту. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Добавляем в капусту. Заправляем маслом. Добавляем соль и сахар.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  8. 8. Формуем шарики. Панируем в муке. Выкладываем в масло. Обжариваем до коричневой корочки. Подогреваем лаваш на сковороде. Кладем на тарелку.

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами
  9. 9. Выкладываем фалафели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелку салатный микс и салат из моркови и капусты. Смазываем лаваш соусом. Сверху выкладываем фалафели. Приятного аппетита!

    фалафель в пите с соусом гуакамоле и овощами

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
zoxexivo
zoxexivo

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Елькина Катарина
Елькина Катарина

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

sissinoo
sissinoo

2torus,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту котлет.
Получилась вкуснятина!

angelina74
angelina74

Это очень - очень вкусный рецепт!

Видяскина Анюта
Видяскина Анюта

Спасибо!!!
котлеты СУПЕР!!!

tororofra
tororofra

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ushuto1986
ushuto1986

А вот ссылочка на рецепт мексиканского соуса гуакамоле.

Гиберт Лана
Гиберт Лана

Готовила вчера котлет по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Афанасенко Софья
Афанасенко Софья

Легко и вкусно!!!

tundinton1970
tundinton1970

2torus, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

uredlalas
uredlalas

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

itofin
itofin

2torus, огромное спасибо за котлетки!
Получилось с первого раза.

timead
timead

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Коллекция похожих рецептов