Лазанья с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• Листы лазаньи — 250 г
• Помидоры — 1 кг
• Ветчина — 250 г
• Сыр твердый — 300 г
• Сыр полумягкий — 100 г
• Лук — 200 г
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1 шт. (пучок)
• Масло для жарки — По вкусу
• Масло сливочное — 100 г (соус бешамель)
• Мука — 5 ст.л. (соус бешамель)
• Молоко — 1 л (соус бешамель)
• Соль, перец — По вкусу (соус бешамель)

Инструкция:

1. Подготовьте продукты.

2. Лук и чеснок мелко порежьте.

   

3. Половину помидор нарежьте кубиками.

   

4. Зеленый лук и зелень мелко порежьте.

   

5. Ветчину порежьте кубиками.

   

6. На сковороде разогрейте масло обжарьте лук и чеснок до прозрачности и добавьте помидоры с зеленью. Добавьте специи, тушите 15 минут.

   

7. Для соуса бешамель растопите масло.

   

8. Добавьте слегка обжаренную муку, размешайте.

   

9. Влейте, помешивая, молоко и специи. Варите пока соус станет как густая сметана.

   

10. Натрите сыр, каждый сорт отдельно.

    

11. В форму выложите листы лазаньи.

    

12. На листы лазаньи вылейте половину томатного соуса и половину ветчины.

    

13. Выложите половину соуса бешамель.

    

14. Следующим слоем посыпьте половину твердого сыра.

    

15. Снова накройте листами лазаньи и повторите слой томатного соуса, ветчины, соуса бешамель и выложите остальной твердый сыр.

    

16. Снова уложите листы лазаньи.

    

17. проложите тонким слоем мягкий сыр, на него кружочками порезанные оставшиеся помидоры и залейте все остатками соуса бешамель.

    

18. Запекайте в духовке 15 минут при 180-190 градусах, затем посыпьте лазанью остальным сыром и ждите пока он не расплавится.

    

19. Приятного аппетита!