Лазанья с лососем и шпинатом
Лазанью с лососем и шпинатом делают в Провансе, там это блюдо можно заказать в кафе. но стоит оно невероятно дорого, я предлагаю насладиться им на собственной кухне в кругу своей семьи. Это просто! Попробуйте приготовить рецепт лазаний с лососем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лазаний с лососем и шпинатом
Готовим лазанья с лососем и шпинатом
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 423 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Чтоб приготовить лазанью с лососем и шпинатом никаких особых талантов не надо, просто знайте два секрета! Во-первых, нужно правильно приготовить соус "Бешамель". Научитесь, если вы еще не умеете, правильно делать его один раз и такие блюда, как лазанья или мусака станут вашим коньком! Муку для соуса лучше слегка поджарить на сухой сковороде, а молоко добавляйте постепенно, по мере необходимости, чтобы получить консистенцию сметаны. Следите, чтоб не было комочков. Если ж, все-таки они получатся, исправить это поможет блендер. Кстати, оставьте немного чистого соуса"Ббешамель" для покрытия самого верхнего слоя лазаньи. И второй "секрет"- лосось готовится быстро, не пересушивайте его! Успехов и приятного аппетита!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья со шпинатом и соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Лист лазаньи — 200 г
- Филе лосося — 200 г
- Пучок шпината — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Молоко — 250 мл
- Тертый сыр — 4 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Масло сливочное — 1 ст.л.
Инструкция:
-
Филе лосося и шпинат выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.
-
Готовьте, помешивая, до мягкости.
-
Для соуса "Бешамель" растопите сливочное масло и добавьте муку.
-
Хорошо перемешайте.
-
Медленно добавьте молоко, варите до загустения, нам нужна консистенция сметаны.
-
Снимите с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех.
-
Смешайте соус с лососем и шпинатом.
-
Выложите формы листом лазаньи, добавьте лосося с соусом, затем снова лист лазаньи и лосось.
-
Накройте последний слой лосося листом лазаньи, полейте его остатком чистого соуса бешамель и посыпьте сыром.
-
Выпекайте лазанью с лососем и шпинатом 40 минут при 180 градусах.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Лазанья
Рецепт лазаний со шпинатом
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Танюша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Лазанья с лососем и шпинатом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Надо попробовать приготовить лазанья с лососем и шпинатом
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить лазанья с лососем и шпинатом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рекомендую лазанья со шпинатом и рикоттой - блюдо на высшем уровне.