Макароны пенне с яичным соусом

Попробуйте приготовить рецепт макарон-гнезд с грибным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт макарон пенне с яичным соусом

Рецепт макарон пенне с яичным соусом

Готовим макароны пенне с яичным соусом

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Абхазская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала макароны с тушенкой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • пармезан - 125 г
  • соль - 1 щепотка
  • базилик - по вкусу

Инструкция:

  1. Желтки взбить в миске.

  2. Натереть цедру лимона, добавить к желткам. Выжать из лимона сок, добавить к желткам.

    макароны пенне с яичным соусом
  3. Натереть мелко пармезан, добавить в яичную смесь. Посолить. Все хорошо перемешать.

    макароны пенне с яичным соусом
  4. Базилик с солью растолочь в кашу. Добавить к яичную смесь.

  5. Поставить закипать воду, посолить. всыпать макароны. Отварить их до состояния "альденте". В воду желательно добавить несколько капель оливкового масла, чтобы макароны не слипались.

  6. Миску, в которой яичная смесь, поставить на кастрюлю, в которой варятся макароны, чтобы сыр чуть-чуть растаял.

  7. Слить макароны, оставив немного воды на случай, если соус будет густоват. Выложить в миску с соусом, перемешать. По надобности добавить воду из-под макарон. Украсить листочками базилика.

    макароны пенне с яичным соусом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
alisa78
alisa78

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Надя Корецкая
Надя Корецкая

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

vibrik_98
vibrik_98

Обязательно приготовлю на днях

necimbo
necimbo

Danechka, спасибо за новый вариант макарон.
Нужно будет обязательно попробовать

Элька Аладина
Элька Аладина

Хороший рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов