Фаршированный картофель

Ингредиенты:

• картофель крупный
• 0,5 кг фарша
• 2 луковицы
• томатная паста

Инструкция:

1. Ингридиенты:

2. Пол кило фарша.

3. Крупный картофель (количество зависит от того, сколько картофелин вместится в вашу любимую кастрюлю).

4. Пара луковиц.

5. Томатная паста.

6. И так, начинаем. Картофель чистим, в фарш добавляем ваши любимые приправы и мелко нарезанный лук.

8. Далее нам понадобится одно нехитрое приспособление:

9. 

10. При помощи него делаем в картофеле большую такую дырку, а заодно и декорацию для нашего блюда. Если подобной штуки у вас нет, то можно сделать отверстие обычной картофелечисткой полукруглой. Результат у нас получается следующий:

11. 

12. 

13. Как видите, получается довольно симпатично! Теперь берем фарш и плотно набиваем его в получившиеся отверстия.

14. 

15. И укладываем его в кастрюлю. Из оставшегося фарша рекомендую сделать фрикадельки и положить их между картофелем. Спиральки также аккуратно укладываем.

16. 

17. Теперь заливаем водой и варим. На мой вкус, это блюдо сильно выигрывает, если картофель будет переварен!

18. За 10-15 минут (именно за 10-15 минут. Если добавить раньше крахмал в кислой среде станет твердым и ваша картошка будет несваренной и жесткой!) до конца варки добавляем томатную пасту или сметану. Я люблю томатную пасту. Кетчуп можно, но не рекомендую, в нем много специй и он даст привкус

19. 

20. Вот и все! Наше блюдо готово! Приятного аппетита!