Тушеные баклажаны с капустой
Тушеные баклажаны с капустой - вкусное повседневное блюдо для разнообразия вашего меню. Последние две недели я готовила такое блюдо несколько раз и ели мы его с большим удовольствием. Недавно Лена Калинина поделилась своим вариантом и внимательно изучив рецепт я увидела что мой отличается, поэтому решила тоже поделиться. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов с томатным суго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тушеных баклажанов с капустой
Готовим тушеные баклажаны с капустой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 646 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Пост, Пост, На скорую руку
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слоеные баклажаны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Капуста белокочанная 400-450 г
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Аджика готовая 2 ст.л.
Инструкция:
-
Предварительно баклажаны нужно вымыть, удалить хвостики и нарезать крупной соломкой. Посолить и отставить на 30 минут.
-
За это время нашинковать капусту. Также нужно очистить и натереть на терке морковь.
-
Нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить капусту и морковь, сразу перемешать. Жарить, пока капуста станет мягкой. Затем добавить к овощам соль и перец.
-
Капусту немного раздвинуть к стенкам и выложить в сковороду баклажаны, слегка их обжарить, а затем смешать с капустой.
-
В сковороду добавить на выбор томатную пасту, соус или аджику. Я добавляла аджику из зеленых помидоров. Если использовать томатную пасту, то цвет блюда будет более насыщенным. Содержимое перемешать, сковороду накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 10 минут. Затем в сковороду выдавить чеснок и все овощи перемешать.
-
Выключить газ и накрыть сковороду крышкой, дать блюду настояться 10 минут. После этого можно раскладывать порционно и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тушеные баклажаны с капустой - очень вкусно!!!
У меня тушеные баклажаны с капустой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lebedintseva_72, спасибо за рецептик тушеные баклажаны с капустой!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Девочки посоветовали новый рецепт reciple.ru/goryachee/ovoschi/tushenye-ovoschi. Очень хочется попробовать.
Обязательно приготовлю!
lebedintseva_72, спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик тушеных баклажанов с капустой.
Получилось просто чудесно!
lebedintseva_72 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Доброго!
Сегодня приготовила тушеные баклажаны с капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сегодня буду готовить!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!