Плов по-армянски

Плов по-армянски - разновидность плова, когда к рису добавляют изюм, зерна граната или чернослив. Этот рецепт пользуется популярностью в восточной кухне, но готовят его в разных странах мира. Попробуйте приготовить рецепт плова простого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова по-армянски

Рецепт плова по-армянски

Готовим плов по-армянски

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Чтобы плов по-армянски в домашних условиях получился на славу, добавьте в него изюм, чернослив и несколько зерен граната перед подачей. Не забудьте о восточных пряностях, которые раскроют вкус блюда.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 г
  • Рис — 2 стак.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Изюм, чернослив — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Инструкция:

  1. 1. Непривычно, но плов готовить мы будем из говядины. Я беру обычно около килограмма мяса и нарезаю его кубиками.

  2. 2. Наливаем немного растительного масла и отправляем мясо в жаровню. Для плова возьмите емкость с толстым дном и толстыми стенками. Жарим говядину до того момента, пока не испарится жидкость.

    плов по-армянски
  3. 3. Отдельно жарим морковь. Для такого плова я шинкую ее вручную и немного толще привычного.

    плов по-армянски
  4. 4. Отправляем морковь к мясу и обжариваем еще несколько минут на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу. Для такого плова незаменимыми станут восточные травы и пряности.

    плов по-армянски
  5. 5. Пока жарится мясо с морковью, промываем хорошенько рис.

    плов по-армянски
  6. 6. Засыпаем сверху рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу на два сантиметра.

    плов по-армянски
  7. 7. Тушим на слабом огне до готовности, а в середине добавляем целый нечищеный чеснок. Также добавляем все приправы по вкусу и перед самой подачей - изюм и чернослив.

    плов по-армянски

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
utoofiroo2001
utoofiroo2001

Сахипова, спасибо за рецепт плова по-армянски! Обязательно приготовлю :)

oflind
oflind

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sakovtseva_73
sakovtseva_73

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lilya73
lilya73

Сегодня буду готовить!

Серафима Мара
Серафима Мара

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

sortouto
sortouto

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

rita82
rita82

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Кноль Ника
Кноль Ника

Теперь часто готовлю http://reciple.ru/goryachee/plov/plov-s-barbarisom.

nyrova_90
nyrova_90

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

tatyana98
tatyana98

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Шеремет Марта
Шеремет Марта

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

vera99
vera99

Очень очень вкусно получилось!!!

tedonder
tedonder

Впервые в жизни замахнулась на плов по-армянски, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

acidcore
acidcore

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

antutlead
antutlead

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Коллекция похожих рецептов