Плов по-армянски - разновидность плова, когда к рису добавляют изюм, зерна граната или чернослив. Этот рецепт пользуется популярностью в восточной кухне, но готовят его в разных странах мира. Попробуйте приготовить рецепт плова простого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чтобы плов по-армянски в домашних условиях получился на славу, добавьте в него изюм, чернослив и несколько зерен граната перед подачей. Не забудьте о восточных пряностях, которые раскроют вкус блюда.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Непривычно, но плов готовить мы будем из говядины. Я беру обычно около килограмма мяса и нарезаю его кубиками.
2. Наливаем немного растительного масла и отправляем мясо в жаровню. Для плова возьмите емкость с толстым дном и толстыми стенками. Жарим говядину до того момента, пока не испарится жидкость.
3. Отдельно жарим морковь. Для такого плова я шинкую ее вручную и немного толще привычного.
4. Отправляем морковь к мясу и обжариваем еще несколько минут на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу. Для такого плова незаменимыми станут восточные травы и пряности.
5. Пока жарится мясо с морковью, промываем хорошенько рис.
6. Засыпаем сверху рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу на два сантиметра.
7. Тушим на слабом огне до готовности, а в середине добавляем целый нечищеный чеснок. Также добавляем все приправы по вкусу и перед самой подачей - изюм и чернослив.
Комментарии к рецепту
Сахипова, спасибо за рецепт плова по-армянски! Обязательно приготовлю :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сегодня буду готовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Теперь часто готовлю http://reciple.ru/goryachee/plov/plov-s-barbarisom.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Впервые в жизни замахнулась на плов по-армянски, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!