Плов с печенью не самый известный, что очень странно, ведь это легкое, почти диетическое блюдо. Вот рецепт, как приготовить плов с печенью, говядиной и зеленью. Его называют бахш зеленый плов. Попробуйте приготовить рецепт плова с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очень важно, чтобы печень, мясо и сало были нарезаны мелкими кубиками. Зелени не жалейте, ее должно быть много. Этот плов обязательно нужно перемешивать, не переживайте:)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шаха-плова. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Рис замочите в теплой воде на 1 час.
2. Мясо нарежьте сначала тонкими полосками, а затем меленькими кубиками.
3. Сало должно быть слегка подмерзшим, его так легче резать. Нарежьте мелкими кубиками.
4. С печени снимите пленку, нарежьте печень крупными кусочками. Отправьте их в воду. Когда она закипит, сразу вынимайте.
5. Затем нарежьте печень мелкими кубиками.
6. В казан налейте масло, чтобы оно раскалилось. Отправьте туда мясо и обжаривайте, пока оно не побелеет. Затем добавьте печень и через 5 минут сало. Обжаривайте все не более 15 минут.
7. Посолите и поперчите содержимое казана, затем добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте. Добавьте стакан воды и оставьте, пока не закипит.
8. Рис промойте в 7 водах. Лук нарежьте полукольцами, отправьте его в рис, добавьте оливкового масла, перемешайте.
9. Выложите рис в казан поверх остальных ингредиентов. Добавьте воды, чтобы она его полностью покрыла. Дождитесь, когда выкипит вода, и мешайте содержимое казана, пока не испарится вода.
10. Накройте крышкой казан и готовьте на медленном огне 25 минут. Готово!
Комментарии к рецепту
Плов с печенью — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Скорее бы попробовать)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в плове с печенью. Посмотрите еще плов по-мужски reciple.ru/goryachee/plov/plov-po-muzhski, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за отличные рецепты!!!