Плов в горшочках

Плов — древнее блюдо, появившееся с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Там оно и по сей день считается праздничным с учетом добавления особых ингредиентов, а в целом на Востоке, как и во всём мире, плов остается одним из самых популярных блюд.

Одна из узбекских пословиц гласит: «Бедный человек ест плов, богатый человек ест только плов». В зависимости от компонентов, плов бывает и повседневным яством, и праздничным. Как и все популярные блюда, плов можно готовить по разным рецептам, но «Со Вкусом» предлагает тебе попробовать особый способ приготовления плова. Попробуйте приготовить рецепт овощного плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова в горшочках

Готовим плов в горшочках

Время приготовления: 2 ч 15 мин
Порций: 4
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Плов в духовке станет вашим фирменным вторым блюдом, которое не требует много возни и разных действий. Просто позвольте духовке сделать вкусный плов за вас! Подавать его лучше всего в комплекте с овощной нарезкой или салатом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный плов в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Свинина 500 г
Рис 400 г
Вода 400 г
Морковь 1 шт.
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Инструкция:

Замочите рис в подсоленной воде на час.
Пока рис замачивается, приступайте к приготовлению мяса. Для начала обжарьте морковь до золотистого цвета, а после добавьте мясо и доведите до готовности, постоянно переворачивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите в горшочки мясо первым слоем. Сверху положите размоченный рис и залейте всё кипятком или бульоном так, чтобы рис на 1 см покрывала жидкость.
Поместите горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставьте на час-полтора. Готовый плов оставьте остывать на 10 минут вне духовки, затем посыпьте зеленью и подавайте на стол.