Рагу из кролика с пастой и сыром

Попробуйте приготовить рецепт рыбного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из кролика с пастой и сыром

Рецепт рагу из кролика с пастой и сыром

Готовим рагу из кролика с пастой и сыром

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 612 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • морковь - 3 г
  • кролик - 4 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • петрушка - 4 веточки
  • тимьян - 6 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • сыр - 150 г
  • паста - 200 г
  • оливковое масло - 8 ст.л.
  • специи - 1 г
  • чеснок - 3 зубчика

Инструкция:

  1. Морковь и стебель сельдерея (зелень сохраните для подачи) нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. Порей хорошо промойте от песка и порежьте колечками. Чеснок разрежьте на 2-3 части.

  2. Ножки кролика посолите, поперчите и обваляйте в муке. Обжарьте в глубокой хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета со всех сторон. Добавьте в сковороду нарезанные овощи и жарьте еще 4-5 минут, помешивая. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, тимьян и помидоры черри. Залейте все водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. Доведите до кипения, убавьте огонь до чуть меньше среднего и тушите примерно 1,5 часа, пока мясо кролика не будет легко протыкаться шпажкой. Соус должен выпариться на 1/3. В конце посолите, поперчите, добавьте сливочное масло, рубленую зелень сельдерея и петрушки, тертый Джюгас (2-3 ст. л. оставьте для подачи) и хорошо перемешайте. Отделите мясо кролика от костей.

  3. Отварите пасту до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Смешайте с мясом кролика и получившимся соусом. Подавайте, присыпав тертым сыром и украсив зеленью сельдерея или петрушки.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nurisaten
nurisaten

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Глебенкова Людмила
Глебенкова Людмила

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Завертанова Ариша
Завертанова Ариша

Рецепт отличный!
делаю рагу из кролика с пастой и сыром регулярно.

Женя Одинец
Женя Одинец

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Черепанова Софья
Черепанова Софья

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

edisha
edisha

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рагу из кролика с пастой и сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ushuto1986
ushuto1986

В выходные сделала http://reciple.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-krolika-s-kartofelem по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Сырбу Луиза
Сырбу Луиза

Renorter, классный рецепт рагу из кролика с пастой и сыром!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

tanya
tanya

Приготовила мужу рагу из кролика с пастой и сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lilya73
lilya73

Спасибо огромное за рецепт рагу из кролика с пастой и сыром!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ingomes
ingomes

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рагу из кролика с пастой и сыром, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

tatyana98
tatyana98

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Томара Надеина
Томара Надеина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Валя Чмуж
Валя Чмуж

Попробовала приготовить рагу из кролика с пастой и сыром.
Супер!!!
Спасибо renorter!
Вы профи!

Женя Крееренко
Женя Крееренко

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

vasilisa92
vasilisa92

Какая красота…

esofasha
esofasha

А я всегда готовлю с renorter и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов