Веер из баклажана с куриным рагу
Вкусное, легкое, яркое летнее блюдо из сочного баклажана с нежным куриным рагу. Попробуйте приготовить рецепт рагу из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт веера из баклажана с куриным рагу
Готовим веер из баклажана с куриным рагу
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажанное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- куриный фарш - 450 г
- помидоры - 300 г
- лук репчатый - ½ шт.
- растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- итальянские травы - 1 щепотка
- паприка - по вкусу
- баклажаны - 2 шт.
Инструкция:
-
На помидорах острым ножом сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток на 2 минуты, достать, снять кожицу, мелко порезать.
-
Баклажаны надрезать острым ножом вдоль, раскрыть как веер, посолить каждый слой. Через 10 минут промокнуть бумажными полотенцами выделившуюся влагу.
-
Духовку разогреть до 180 C. Выложить баклажаны на бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, запечь 10 минут.
-
Приготовить куриное рагу: На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить мелко порезанный лук (я брала молодой лук белую часть) до прозрачности, выдавить чеснок, обжарить 1 минуту.
-
Добавить куриный фарш, обжарить, разминая фарш лопаткой. Добавить помидоры, посолить, добавить специи. Потушить 10 минут на слабом огне.
-
В каждый слой баклажана положить куриное рагу.
-
Щедро посыпать тертым сыром. Запечь в духовке 15-20 минут до румяного цвета.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, idintast!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт веера из баклажана с куриным рагу меня выручил!
Idintast, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
А я готовлю по этому рецепту ирландского рагу.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Делаю веер из баклажана с куриным рагу который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо, попробую приготовить веер из баклажана с куриным рагу супругу по вашему рецепту.
Обязательно попробую веер из баклажана с куриным рагу, это вкусно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))