Карп с тархуном и кефиром

Попробуйте приготовить рецепт жареного карпа по-хорватски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт карпа с тархуном и кефиром

Рецепт карпа с тархуном и кефиром

Готовим карпа с тархуном и кефиром

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 639 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала смузи из груш с кефиром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Эстрагон 20 г
  • Карп 1,5 кг
  • Топленое масло 50 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Кефир 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Карпа очистить от чешуи, удалить внутренности, промыть брюхо и нарезать крупными кусками грамм по двести каждый. Куски карпа посолить, поперчить и обвалять в муке.

  2. В большой глубокой сковороде с толстым дном разогреть топленое масло. Обжарить куски карпа на топленом масле с двух сторон до золотистой корочки, уменьшить огонь, накрыть сковородку крышкой и томить рыбу под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

  3. Обобрать листья с веточек тархуна, мелко их нарубить и смешать с кефиром.

  4. Залить этим соусом куски карпа, тут же снять сковороду с огня и дать постоять десять минут. Подавать с картофельным пюре.

Комментарии к рецепту

4 / 5
athat
athat

Просто божественный вкус!

Танечка Лисняк
Танечка Лисняк

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Яблучко Татьяна
Яблучко Татьяна

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

hofat1982
hofat1982

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

mandrika_88
mandrika_88

Ух ты! Как красиво и просто!

erimandot
erimandot

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик карпа с тархуном и кефиром!

tuitsoos
tuitsoos

Lyudochka94!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Рубан Танюша
Рубан Танюша

Может попробуешь как нибудь reciple.ru/napitki/smuzi/smuzi-iz-grush-s-kefirom?

Саша Желтова
Саша Желтова

Lyudochka94, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Зяблова Аня
Зяблова Аня

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Коллекция похожих рецептов