Речная форель на гриле с липой и лесными грибами

Попробуйте приготовить рецепт рыбы по-царски с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт речной форели на гриле с липой и лесными грибами

Рецепт речной форели на гриле с липой и лесными грибами

Готовим речную форель на гриле с липой и лесными грибами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 461 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала копченую форель с салатом из фенхеля и рукколы с лимонной заправкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • филе форели 300 г
  • масло оливковое 10 г
  • сморчки 10 г
  • шампиньоны 25 г
  • белые грибы 70 г
  • картофель мини 40 г
  • лук шалот 5 г
  • масло сливочное 20 г
  • петрушка 5 г
  • лисички 10 г
  • тимьян 20 г
  • чеснок 20 г
  • соль 2 г
  • соус демиглас база 500 г
  • масло растительное 5 г
  • клюква 250 г
  • коньяк 40 мл
  • сахар 20 г
  • варенье из клюквы 140 г

Инструкция:

  1. Тимьян, чеснок кидаем в растительное масло, далее добавляем демиглас, сахарный песок, коньяк - все выпариваем на 1/3 часть до концентара. Доьбавляем варенье из клюквы и добавляем сливочное масло для густоты. Все пробиваем блендером, протираем через шинуа.

  2. Форель очищаем от костей и разделываем на филе. Обжариваем на оливковом масле, солим, перчим и доводим до готовности.

  3. Грибы шампиньоны, лисички, сморчки (предварительно замоченные) и белые грибы чистим и обжариваем на сливочном масле вместе с мини картофелем (предварительно сваренным), луком-шалот, петрушкой, солью, перецем и доводим все до готовности.

  4. На тарелку выкладываем готовое филе форели, рядом кладем гарнир, и украшаем веточками березы и липы.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
katya
katya

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам argushyan_84!!!

asya81
asya81

Ну, это было превосходно!
речную форель на гриле с липой и лесными грибами вместе с пальцами едва не съела)

Шумлянская Настасья
Шумлянская Настасья

Очень вкусно и всегда к столу

Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

Ухтышка какой рецепт речной форели на гриле с липой и лесными грибами!!!!!!!
слюни текут рекой

enerari1998
enerari1998

Вот и приготовила речную форель на гриле с липой и лесными грибами!
Обалденно красиво получилось!

soupis1996
soupis1996

Вот вам еще интересный рецептик форели вареной. Очень довольна.

uradedl
uradedl

Пасибо тебе argushyan_84.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

gedither1987
gedither1987

Девочки, речная форель на гриле с липой и лесными грибами объедение.
Супер.
argushyan_84 большое спасибо!!!

hinge1999
hinge1999

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

dederat1997
dederat1997

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

varvashtyan_77
varvashtyan_77

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

arenda
arenda

Argushyan_84, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

genda
genda

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

yelza
yelza

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

uredlalas
uredlalas

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

etioloor
etioloor

ОО, мой любимы рецептик речной форели на гриле с липой и лесными грибами

arongiomo
arongiomo

Шикарный рецепт речной форели на гриле с липой и лесными грибами!
Приготовила мужу на день варенья!

antutlead
antutlead

Argushyan_84, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом речной форели на гриле с липой и лесными грибами.
Столько восхищений от гостей!

Коллекция похожих рецептов