Жареная камбала

Ингредиенты:

• Камбала — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Лимонный сок — 1/2 шт.
• Лук зеленый (перо) (для украшения) — по вкусу
• Масло для жарки — по вкусу
• Соль — по вкусу

Инструкция:

1. Рыбу хорошо очистить, удалить голову и внутренности, срезать плавники. Хорошо промыть и обсушить.

2. Сбрызнуть соком лимона и оставить на 10 минут.

   

3. Хорошо посолить рыбу и обвалять в муке с двух сторон.

   

4. Обжарить в сковороде с растительным маслом, на среднем огне, 7-8 минут с каждой стороны.

   

5. В миску нарезать лук полукольцами.

   

6. Добавить соль и 1 ст. ложку муки. Хорошо перемешать.

   

7. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовить 2-3 минуты.

   

8. Выложить на блюдо рыбу и сверху выложить жареный лук. Маленькие кусочки острого перца и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком по желанию.

   

9. Наша вкусная жареная камбала.

   

10. Приятного аппетита!