Грибной шашлык в сметане
Это очень простой рецепт грибного шашлыка в сметане, который опробован мною и моими друзьями неоднократно, промахов не было! Грибы всегда получаются невероятно сочными, ароматными и вкусными! Важно выбрать густую сметану, не обязательно жирную, но именно густую, чтобы она не стекала с грибов во время приготовления, а наоборот, обволакивала их и оставляла сок внутри. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт грибного шашлыка в сметане
Готовим грибной шашлык в сметане
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На обед, На праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык наслаждение. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- шампиньоны крупные 10 шт.
- сметана густая 2 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль адыгейская 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Грибы хорошо вымыть. Обычно шампиньоны не моют, а обрабатывают сухой салфеткой, чтобы они не напитались влаги и "не поплыли" на сковороде, но это не наш случай, нам как раз и надо, чтобы они напитались влаги и остались сочными после приготовления, так что смело мойте!
-
Добавляем сметану, томатную пасту и адыгейскую соль.
-
Хорошо перемешиваем. Особенно тщательно нужно "пройтись" по пространствам под шляпками, прямо пропихиваем пальцем туда сметанный соус.
-
Нанизываем грибы наискосок, зацеляя ножку и часть шляпки, так они не будут проворачиваться на шампуре во время жарки (этому способу нанизывания грибов меня научил бывалый шашлычник Борис из летнего ресторана "Простоквашино", пользуясь случаем передаю привет Борису! ;.
-
Жарим на мангале на высоте 10 сантиметров от углей. Не пересушивайте грибы! Они должны быть сочными!
-
Подаем горячими, хотя, в холодном виде они тоже очень даже ничего... Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка из свинины
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Уже делала два раза получается обалденно.
Алена! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грибной шашлык в сметане(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Алена,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту грибного шашлыка в сметане.
Получилась вкуснятина!
Очень вкусно и всегда к столу
Недавно готовила шашлык в банке, так мне даже не осталось)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали грибной шашлык в сметане. Спасибо за рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить грибной шашлык в сметане.
Я сделала грибной шашлык в сметане, все получилось очень даже..!
Алена, спасибо большое!!
ДА!!! Алена, огромное спасибо, за рецепт грибного шашлыка в сметане.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Привет!
Я не ем грибной шашлык в сметане!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.