Шашлык из свинины с луком
Очень вкусный, мягкий получается, без лишних приправ.
С овощами, с соусом, с салатами, вино. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины с помидорами и луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из свинины с луком
Готовим шашлык из свинины с луком
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины с лимоном и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свинина - 1.5 кг
- Лук репчатый - 600 г
- Кефир - 1 л
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция:
-
Для начала мы тщательно промываем свинину и вытираем ее бумажными салфетками, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки (4 см шириной) и выкладываем их в глубокую посуду. Репчатый лук чистим и 1-2 луковицы перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, остальной лук нарезаем крупными кольцами, выкладываем тертый и нарезанный лук в миску с мясом, аккуратно все перемешиваем.
-
Теперь солим и приправляем молотым перцем по вкусу, перемешиваем все и немного помнем мясо, но так чтобы не повредить колечки лука.
-
Наливаем в миску с мясо кефир и еще раз все перемешиваем.
-
Теперь наш шашлык необходимо поставить под гнет и отправить мариноваться в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь.
-
Ну а дальше все по отработанной, хорошо знакомой всем схеме: нанизываем кусочки мяса на шампуры (по 5-6 шт), чередуя их с колечками лука.
-
И отправляем шашлык на мангал жариться до ароматной румяной корочки.
-
Когда свинина хорошо подрумянится, разрезаем пару кусочков мяса, чтобы проверить готовность. Если мясо внутри не красное, можно подавать наш шашлычок к столу. Приятного всем аппетита!
Комментарии к рецепту
Allupad1982, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за информацию!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить шашлык из свинины на сковороде reciple.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-na-skovorode.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Шашлык из свинины с луком «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ой, allupad1982.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Allupad1982, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шашлык из свинины с луком по этому простому рецептику.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!