У меня дома главный спец по шашлыкам (и не только) - муж! Шашлыки у него всегда получаются ТАКИЕ, что в компании никто никогда к мясу даже близко не приближается, т. к. не видят смысла соперничать:) Сегодня я вам сдам рецепт моего наилюбимейшего шашлычка из говяжьей печени! Он просто тает во рту, съесть можно просто немерено! Не проходите мимо, и ваш пикник на 9-е мая запомнится вам и вашим друзьям на долго! Еще один плюс этого шашлыка, даже холодная промозглая погода не испортит вам настроение, т. к. готовится этот шашлык считанные минуты, в противном случае он потеряет свою сочность и будет пересушен. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из сома. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Берем печень и тщательно ее приводим ее в надлежащий вид - жилки и прочее никому не понравятся. Режем на небольшие кусочки, примерно кубиками по 2-3 см. Складываем в емкость, засыпаем перцем и мелко нарубленным чесноком и ставим мариноваться на пару часов.
Тоооненькими кусочками режем сальце! Это главный секрет шашлыка - без него печень получится сухая.
Нанизываем на шампур по очереди печень и сало, плотно прижимая кусочки мяса к салу, но не переусердствуем в этом процессе. Относим на мангал, где угли уже готовы и жарим буквально минут 10,а то и меньше, время от времени переворачивая.
Стол накрыт, все ждут появления нашего чудо-шашлык, а и вот он КРАСАВЕЦ! Подавать можно с любой приправой или соусом, но он хорош и сам по себе, тает во рту! Кстати, я знаю, что на сайте есть люди, не разделяющие мою любовь к печени, теперь у них есть еще один шанс изменить свое мнение об этом продукте раз и навсегда! Приятного аппетита и с наступившими и наступающими праздниками!
Шашлык
Рецепт шашлыка из свинины
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Маргарита, рецепт шашлыка нежнейшего ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Это какой-то шедевр!!!
Маргарита, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Маргарита, умничка!
Какой аппетитный рецептик шашлыка нежнейшего сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сегодня приготовила шашлык нежнейший…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Маргарита, классный рецепт шашлыка нежнейшего!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Если любишь шашлык нежнейший, посмотри еще шашлык из индюшатины.
Маргарита, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шашлык нежнейший!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!