Гречневые тефтели с грибами в соусе

Гречневая каша необычайно полезна, крупа способна поддерживать зрение, мозговое кровообращение, очищать сосуды. Но что делать, если вы или ваши домашние не любят гречневую кашу? Приготовьте тефтели. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в сырном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречневых тефтелей с грибами в соусе

Готовим гречневые тефтели с грибами в соусе

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 161 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Подать, посыпав зеленью, с любым овощным гарниром, салатом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с лапшой в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

шампиньоны/вешенки 700 г
яйца 1 шт.
крупа гречневая 1 стак.
лук репчатый 3 головки
соус краснодарский 5 ст.л.
перец черный молотый
сухари панировочные
зелень
соль

Инструкция:

Приготовить гречневую кашу, для этого стакан крупы залить двумя стаканами воды, посолить и варить до готовности. При готовности кастрюлю закрыть полотенцем и дать постоять 10 - 15 минут. Нарезать шампиньоны или вешенки ломтиками, мелко нарезать репчатый лук, порубить зелень. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы, жарить еще 15 минут. По вкусу посолить и поперчить, остудить.
Грибную обжарку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Массу смешать с гречневой кашей, зеленью, сырым яйцом для вязкости. Слепить шарики, обвалять их в муке и панировочных сухарях, жарить, поворачивая, со всех сторон, на растительном масле. Выложить готовые тефтели в кастрюлю с толстым дном. Для заливки смешать соус Краснодарский, воду, специи, соль. Залить смесью гречневые тефтели с грибами и потушить 10 минут.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

vika

Огромное Вам спасибо!!!
гречневые тефтели с грибами в соусе — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

manya

ДА!!! molotkova_85, огромное спасибо, за рецепт гречневых тефтелей с грибами в соусе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

mokshina_95

За рецепт спасибо

Танечка Лисняк

Как это должно быть вкусно!!!!

auyer_73

Ух ты! Как красиво и просто!

iteratimo

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

pisarenko_82

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тефтелей в соусе.

equmotho

Вкусно как у мамы!

Зяблова Ева

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

edinerang

Я сделала гречневые тефтели с грибами в соусе, все получилось очень даже..!
molotkova_85, спасибо большое!!

inga77

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

arongiomo

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

ofilaro1991

Molotkova_85, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гречневых тефтелей с грибами в соусе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

tanyusha

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гречневые тефтели с грибами в соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Юдкина Диана

Не умею готовить в принципе вообще, а гречневые тефтели с грибами в соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гречневые тефтели с грибами в соусе съели за один присест!

nurisaten

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

soupis1996

Думаю, очень вкусно.