Мясные тефтели с рисом и белым соусом

Ингредиенты:

• Рис 1/2 стак.
• Мясной фарш 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Молоко 1/2 стак.
• Пшеничная мука 1 ч.л.

Инструкция:

1. Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

2. Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш, смешанный с отварным рисом, сырое яйцо, все посолить, поперчить, хорошо вымешать. Вылепить из получившейся массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.

3. Для приготовления соуса растительное масло смешать с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.