Шпинатные тефтели с перечным соусом
В морозилке полгода смертной тоской тосковала пачка шпината. И вот наконец подвернулся подходящий рецепт для того, чтобы ее пристроить.
Сами тефтели не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке, поэтому блюдо выходит вроде как более-менее здоровое. Хотя никто не запрещает вам при желании обойтись сковородой, если духовки нет или раскочегаривать ее попросту не хочется ;) Попробуйте приготовить рецепт мясных тефтелей с рисом и белым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шпинатных тефтелей с перечным соусом
Готовим шпинатные тефтели с перечным соусом
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с рисом и овощным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- замороженный шпинат 200 г
- мясной фарш 800 г
- яйца 1 шт.
- дижонская или столовая горчица 1 ст.л.
- пармезан 50 г
- ломтик белого тостового хлеба 3 шт.
- сладкий перец крупный 2 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- сливочное или растительное масло 50 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Инструкция:
-
Хлеб без корки кладем в блендер и размалываем в крошку. Перекладываем в миску, добавляем фарш, шпинат (предварительно разморозить и сцедить жидкость), горчицу, яйцо, натертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
-
Формируем из фарша тефтели размером с крупный мандарин. У меня получилось 24 штуки. Кладем на застеленный фольго и смазанный растительным маслом противень.
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 30 минут, до готовности.
-
Пока запекаются тефтели, готовим соус. Лук мелко рубим. В сотейнике разогреваем растительное или сливочное масло. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, около 5 минут.
-
Тем временем кладем в блендер очищенный сладкий перец и томаты вместе с соком. Перемалываем не очень мелко.
-
Выливаем массу в сотейник к луку, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут, пока кусочки перца не станут мягкими.
-
Подаем тефтели с соусом и картофельным пюре.
-
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Тефтели
Рецепт тефтелей с подливкой
Комментарии к рецепту
Iteserere, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шпинатные тефтели с перечным соусом по этому простому рецептику.
Это было превосходно...
чуть шпинатные тефтели с перечным соусом вместе с пальцами не слопала)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шпинатные тефтели с перечным соусом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Готовила шпинатные тефтели с перечным соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Попробуйте куриные тефтели с базиликом и томатным соусом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Iteserere, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Это не шпинатные тефтели с перечным соусом, это просто бомба!!!
Я готовила шпинатные тефтели с перечным соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шпинатные тефтели с перечным соусом даже гости заказывают!!
Спасибо, iteserere, очень вкусно!
Рецепт шпинатных тефтелей с перечным соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Надо попробовать
Чудесный рецепт шпинатных тефтелей с перечным соусом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Iteserere!
Спасибо огромное за новенький рецептик шпинатных тефтелей с перечным соусом!!!
Доброго!
Сегодня приготовила шпинатные тефтели с перечным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Iteserere, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо, замечательный рецептик, шпинатные тефтели с перечным соусом класс!
Iteserere, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!