Тефтели циклопы

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 300 г
• Рис — 2-3 ст.л.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Оливки зеленые маринованные — 8-10 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Для соуса:
• Томатная паста — 100 г
• Вода — 100 г
• Гвоздика — 3-5 шт.
• Черный перец горошком — 3-5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Инструкция:

1. Рис отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.

2. В миске смешать фарш, рис, мелко нашинкованную луковицу и зелень. Посолить и поперчить.

3. Сформировать тефтели и внутрь каждой добавить по оливке. Выложить в форму для запекания и готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

   

4. Приготовить соус. Смешать в кастрюльке томатную пасту, специи, воду. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить на медленном огне 20-30 минут.

   

5. Подавать тефтели с соусом.

   

6. Приятного вам Хеллоуина.