Нежные и сочные тефтели без добавления риса, в сметанном соусе и с овощной обжаркой! Обязательно приготовьте это вкусное блюдо! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в овощном соусе в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.
Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.
С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.
Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.
Морковь очищаю и натираю на крупной терке.
Мультиварку включаю на режим Поджаривание на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.
Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.
Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.
Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.
В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу Поджаривание на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.
Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.
В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.
У меня получается несколько слоев тефтелей.
Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.
Закрываю крышку мультиварки, включаю режим Тушение на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.
Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тефтели в сметанном соусе в мультиварке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Меньшикова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Мама сделала тефтели в сметанном соусе в мультиварке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень понравился этот рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, рецептик замечательный
Меньшикова, тут ещё reciple.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-souse.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Супер!
Первый раз делала тефтели в сметанном соусе в мультиварке.
получилось то, что нужно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке разочаровал.
Никому не понравилось(
Обалденно:)
спасибо за идейку тефтелей в сметанном соусе в мультиварке.
Очень очень вкусно получилось!!!