Вареники с кислой капустой и мятым картофелем
Простое, но очень вкусное семейное блюдо
Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем - как и всегда! Попробуйте приготовить рецепт золотистых вареников с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников с кислой капустой и мятым картофелем
Готовим вареники с кислой капустой и мятым картофелем
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная - 200 г
- Картошка - 200 г
- Лук репчатый - 150 г
- Растительное масло - 50 г
- Пшеничная мука - 400 г
- Куриные яйца - 1 г
- Вода - 120 мл
- Поваренная соль - 10 г
- Зелень - 5 г
- Сметана - 120 г
- Клюква - 15 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Домашние вареники с двумя начинками, поданные с жареным луком и сметаной - это очень вкусно. В бой!
-
Картофель сварить в кожуре, остудить, очистить, размять его вилкой, приправить перцем.
-
Добавить обжаренный на ароматном масле лук, перемешать.
-
Кислую капусту потушить с добавлением воды, остудить. Если капуста сильно кислая, можно добавить сахар.
-
В муку добавить яйцо, воду, соль.
-
Замесить тесто.
-
Шар из теста накрыть полотенцем и оставить на 30 минут отдохнуть.
-
Посыпать тесто мукой и раскатать в пласт.
-
Толщина пласта примерно 3 мм.
-
При помощи кулинарного кольца или рюмки вырезать кружки из теста.
-
На каждый кружок положить начинку.
-
Слепить вареники.
-
У картофельных вареников сделать ровный край, у капустных - фигурный.
-
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду с лавровым листом.
-
Варить 7-8 минут. Если положить ложку поперек кастрюли, то пена не убежит.
-
Готовые вареники подавать с обжаренным луком и сметаной.
-
Можно украсить зеленью и ягодами клюквы.
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила мужу вареники с кислой капустой и мятым картофелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Мирзаева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ты просто кудесница.
А вареники с кислой капустой и мятым картофелем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вареники с кислой капустой и мятым картофелем очень похвалила.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне постные ленивые вареники с картофелем. Должно получиться вкусно!!!
Мирзаева, сделала сегодня вареники с кислой капустой и мятым картофелем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Мирзаева, рецепт вареников с кислой капустой и мятым картофелем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вареники с кислой капустой и мятым картофелем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Уверена маме понравится
все любители вареников с кислой капустой и мятым картофелем оценили!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вареники с кислой капустой и мятым картофелем по этому рецепту.
Спасибо! Люблю вареники с кислой капустой и мятым картофелем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
А у меня вареники с кислой капустой и мятым картофелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мирзаева, спасибо за рецептик!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))