Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. ложку сухого. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевых вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Муку просеять вместе с 1/4 ч. ложки соли, добавить 3/4 стакана холодной воды и замесить тесто оно должно быть упругим и эластичным. Отправить тесто на полчаса в холодильник.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Лук почистить и мелко нарезать.
Весь укроп мелко порубить.
Бекон нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить лук вместе с беконом.
Приготовить начинку: готовый картофель размять, добавить лук с беконом, половину укропа и перемешать все до однородного состояния.
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него небольшие кружки.
Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 8-10 минут.
Сливочное масло растопить и полить вареники, затем присыпать оставшимся укропом.
Вареники
Рецепт вареников с картофелем
Комментарии к рецепту
Isaran, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю вареники с картофелем, беконом и укропом!!!
Еще раз спасибо!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Отличный рецепт! Спасибо, isaran. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Isaran у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала reciple.ru/goryachee/vareniki/postnye-lenivye-vareniki-s-kartofelem - очень понравилось.
Ой, isaran.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо, isaran, очень вкусно!
ОЧ вкусно получилось)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.