Попробуйте приготовить рецепт соуса путтанеска. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус к мантам. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Предлагаю вам приготовить пряный малиновый соус. Такой соус отлично подойдет к мясным блюдам и к запеченной птице. Соус имеет красивый насыщенный малиновый цвет. Густоту соуса можно регулировать количеством крахмала, можно и вовсе делать без него, правда тогда соус будет менее густой, но тогда его можно употреблять как варенье просто ложкой. Любителям ягодных соусов этот явно прийдется по вкусу.
Для приготовления малинового соуса возьмем свежую малину, яблочный уксус, сухое вино, сахар, картофельный крахмал, базилик, гвоздика, кориандр и немного воды.
Малину взбить блендером и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Всыпать сахар, перемешать и добавить кориандр и гвоздику.
Затем влить вино и яблочный уксус, положить веточки базилика. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Варить соус 10 минут снимая пену.
Затем базилик и гвоздику убрать. В холодной воде развести крахмал и аккуратно ввести эту смесь в соус, варить еще 4-5 минут до загустения.
Готовый соус поместить в сухую стерилизованную баночку, остудить и хранить в холодильнике.
Хранить соус около месяца.
Приятного аппетита!
Соусы
Рецепт восточного соуса
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
теперь малиновый соус -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вчера приготовила малиновый соус!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ifyappi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А я готовлю малиновый соус в первый раз.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
А мы так готовим восточный соус.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Попробовали сегодня малиновый соус, просто класс!!!
Ой, ifyappi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!