Красный борщ с фасолью
Борщ любят и готовят почти в каждой семье. Это традиционное блюдо имеет не мало вариаций и секретов приготовления. В моем рецепте все делается по классической рецептуре, лишь добавляется фасоль. Попробуйте приготовить рецепт красного борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт красного борща с фасолью
Готовим красный борщ с фасолью
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Перед вами классический рецепт приготовления красного борща с фасолью. Из ингредиентов вам понадобятся следующие продукты: свекла, фасоль, картофель, лук репчатый, морковь, капуста, чеснок, томаты, говядина, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Готовый борщ должен настояться, обычно 10-12 минут. При подаче, украсьте блюдо зеленью, подавайте со сметаной и пампушками (хлебом). Хорошего дня!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с фасолью без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Говядина — 0,5 кг
- Фасоль — 200 г
- Капуста — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Свекла — 2 шт. (средних)
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 шт.
- Томаты — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — 100 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Инструкция:
-
Подготовьте фасоль. Промойте и замочите в холодной воде, примерно на 1 час. Затем слейте воду и отварите фасоль до готовности, это займет час-полтора. Пока варится фасоль, отварите в большой кастрюле, в 3л. подсоленной воды, мясо. Мясо варится 1 час.
-
Нашинкуйте капусту, киньте в бульон, варите 10 минут.
-
Кубиками режем картофель, отправляем в бульон, варим еще 5 минут.
-
Нарежьте кубиками свеклу.
-
Свеклу обжариваем на растительном масле 5 минут. Со свеклой жарим очищенный головки чеснока, для аромата.
-
Морковь натрите на терке.
-
Лук нарежьте кубиками.
-
Лук и морковь, обжарьте со свеклой и чесноком 2-3 минуты.
-
Кладем на сковороду томаты, предварительно удалив сердцевину.
-
Когда помидоры чуть обжарятся, удалите с них кожу.
-
Вилкой разминаем помидоры в пюре, обжариваем еще пару минут.
-
Зажарку кладем в борщ, добавляем лавровый лист, соль и перец. Варим еще 5 минут. Все готово! Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметану. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо большое за рецепт, Галя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Девочки, красный борщ с фасолью — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Забираю красный борщ с фасолью в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт борща на зиму с фасолью reciple.ru/supy/borsch/borsch-na-zimu-s-fasolyu.
Старый добрый рецепт.
Я тоже обожаю красный борщ с фасолью
но сама делала только один раз.