Красный борщ с фасолью и копченостями

Вариантов приготовления борща - бессчетное количество. Его готовят с рыбой, грибами, фасолью. Хочу предложить вариант моей семьи. Попробуйте приготовить рецепт борща традиционного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт красного борща с фасолью и копченостями

Рецепт красного борща с фасолью и копченостями

Готовим красный борщ с фасолью и копченостями

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 13
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с фасолью без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Копчёное свиное мясо - 400 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Свекла - 3 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чили - 1 шт.
  • Чёрный перец - по вкусу
  • Уксус, или маринад - по вкусу
  • Томатная паста - 70 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Фасоль белая - 1 стак.

Инструкция:

  1. Варю всевозможные борщи, но сегодня хочу предложить вариант красного борща, любимого моей семьей. По сути борщ можно считать жемчужиной украинской кухни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт настоящего борща, и спорить по этому поводу бесполезно. Попробуйте приготовить этот борщ, очень хочу, чтобы он вам понравился.

  2. Для приготовления красного борща с фасолью и копченостями нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. В одну кастрюлю ставим вариться свеклу, а в другую - свинину копченую и нарезанный кубиками картофель.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  4. Заливаем их холодной водой и ставим вариться.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  5. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь - полукольцами.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  6. Морковь и лук отправляем пассероваться на растительном масле.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  7. Когда картофель готов, разминаем его толкушкой.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  8. Свеклу нарезаем брусочками или натираем на терке, как вам больше нравится.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  9. К свекле добавляем муку и сметану и тщательно перемешиваем.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  10. Масса должна быть без комочков.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  11. Вводим в борщ пассерованные лук и морковь, свеклу со сметаной, фасоль. Можно, конечно, для остроты добавить уксус, но я добавляю маринад. В данный момент есть маринад от маринованных помидоров. Его мы и используем. Добавляем по вкусу. Доводим до закипания, варим на очень маленьком огне под открытой крышкой минут 5. Если крышку закрыть, борщ потеряет свой цвет.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  12. Красный борщ с фасолью и копченостями готов!

    красный борщ с фасолью и копченостями
  13. Приятного аппетита! При желании посыпать зеленью или подать зелень на стол.

    красный борщ с фасолью и копченостями
  14. Угощаем родных и близких!

    красный борщ с фасолью и копченостями

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
zhenya
zhenya

Спасибо огромное за рецепт! красный борщ с фасолью и копченостями супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

dorenengo1984
dorenengo1984

Я еще не делал красный борщ с фасолью и копченостями, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

inga77
inga77

Просто замечательно…

maya93
maya93

Вот это да! Какой красивый рецептик красного борща с фасолью и копченостями! А вкусный и простой!

sorastu
sorastu

Tulinova_93, я всегда доверяю твоим рецептам!

Воробьянинова Ксюша
Воробьянинова Ксюша

Вот ещё нашла борщ на зиму с фасолью.

tasya
tasya

Готовила красный борщ с фасолью и копченостями первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Коллекция похожих рецептов