Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. Попробуйте приготовить рецепт заправки для борща на зиму с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приготовить заправку не сложно: последовательно обжарьте овощи и закатайте заправку по стерилизованным банкам. Хранить ее нужно в холодном месте. При помощи такой заправки приготовить любимый борщ будет намного быстрее и легче!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с кислой капустой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Для приготовления борща на зиму с капустой в домашних условиях требуется минимум продуктов. Овощи все доступные в любое время года. Я готовлю такую заправку обычно в начале сентября, и хватает мне баночек до начала сбора нового урожая. Первым делом натрите все овощи, начиная с моркови.
2. Мелко режем лук и отправляем его вместе с морковью обжариваться на растительном масле в сковороде. Тем временем шинкуем капусту.
3. Когда лук и морковь обжарятся до полуготовности, добавляем к ним нашинкованную капусту и доводим ее мягкого состояния. Когда она станет золотистого цвета, можно сковороду снимать с огня.
4. Отдельно обжариваем (тертую) свеклу до готовности.
5. Пока жарятся овощи, нарежьте мелко чеснок. В данном случае его не рекомендуется выдавливать через чесночницу.
6. Следующим шагом будут помидоры: они нарезаются кубиками и обжариваются с чесноком. В середине жарки добавьте болгарский перец.
7. После чего соедините лук, морковь, свеклу, помидоры с чесноком и зеленью, а также капусту и доведите все овощи до готовности. Посолите и приправьте по вкусу. Добавьте зелень. Отправляем все овощи в емкость с толстым дном, заливаем водой и доводим до кипения. Тушим около 5 минут, после чего добавляем сахар и уксус. Тушим еще около 3-5 минут, постоянно помешивая.
8. Отправляем готовую заправку для борща в стерилизованные банки, закатываем и ставим в кладовую. Вот таким получается борщ на зиму с капустой в домашних условиях. Теперь приготовление любимого первого блюда с наступлением холодов станет намного легче.
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Никогда не делала, попробую обязательно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ на зиму с капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Искала рецепт борща на зиму с капустой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отлична идея!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится борщ с курицей и капустой.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща на зиму с капустой!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
У меня борщ на зиму с капустой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Томара, спасибо за рецептик борщ на зиму с капустой!!!
Томара, спасибо за рецепт! Очень люблю борщ на зиму с капустой!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Вот это да! Какой красивый рецептик борща на зиму с капустой! А вкусный и простой!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за удивительные рецепты!