Буйабес из окуня

Рецепт этого супа родом из Марселя. У буйабеса так же много вариантов приготовления, как и рецептов борща в России. Настояйщий Буйабес должен быть приготовлен из 6 видов рыбы, мы же предлагаем более простой способ приготовления. Попробуйте приготовить рецепт супа сливочного с ветчиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт буйабеса из окуня

Готовим буйабес из окуня

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 508 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Морской окунь 1 кг
Вода 1 л
Помидоры 5 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез 100 г
Оливковое масло 5 ст.л.
Чеснок 4 дольки

Инструкция:

Лук и морковь очистить. Лук измельчить, морковь нарезать ломтиками. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить овощи с добавлением 3 зубчиков чеснока в течение 3 минут.
Помидоры измельчить и добавить в сковороду, перемешать и жарить 10 минут.
Филе рыбы нарезать кусочками по 2 см, добавить в сковороду и посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, влить воду. Тушить 20 минут до готовности рыбы. Если необходимо, добавить соль по вкусу.
Приготовить соус "Айоли": чеснок очистить и измельчить, смешать с майонезом.