Легкий суп-крем из шампиньонов

Прекрасно согревающий в осенние вечера грибной суп. Быстро и простои очень вкусно. Можно готовить и с лесными грибами. Попробуйте приготовить рецепт супа из шампиньонов со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт легкого супа-крема из шампиньонов

Рецепт легкого супа-крема из шампиньонов

Готовим легкий суп-крем из шампиньонов

  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 513 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1/2 кг шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. масла сливочного или растительного
  • 120 мл (1/2 стак.) овощного бульона
  • 1 ст.л. крахмала
  • 3 ст.л. молока холодного
  • соль и перец по вкусу
  • 250 мл (1 стак.) сметаны 18%
  • 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки

Инструкция:

  1. Грибы очистить сухой салфеткой, нарезать ломтиками. Лук нарезать соломкой и вместе с шампиньонами обжаривать на сливочном или растительном масле примерно 10 минут, время от времени помешивая. Не подрумянивать!

  2. В большую кастрюлю налить бульон, подогреть, а затем добавить поджаренные грибы с луком. Варить все около 5 минут. Одновременно растворить в холодном молоке крахмал и спустя 5 минут добавить в суп, помешивая. Снова довести все до кипения, а затем варить около 3 минут.

  3. Приправить по вкусу солью и перцем. В миску со сметаной добавить немного горячего супа и энергично размешать. Когда сметана станет теплой, добавить в кастрюлю и все перемешать. Добавить зелень петрушки.

  4. Измельчить суп блендером или с помощью ручного миксера.

  5. Подавать с гренками. Посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tofrengit1992
tofrengit1992

А я готовлю суп в первый раз.

ilincid
ilincid

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

mina70
mina70

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Люда Назарчук
Люда Назарчук

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Рубан Танюша
Рубан Танюша

Спасибо tirorillu, ты меня спасла!!!

liza70
liza70

Очень понравился рецепт куриного супчика, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Тоня Молоткова
Тоня Молоткова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супа мой любимый!!!

Стася Колытяк
Стася Колытяк

Tirorillu, спасибо.
Приготовила супчик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Марианна Бардак
Марианна Бардак

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

galya94
galya94

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Саша Семисотова
Саша Семисотова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суп сказка!

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Это просто очень вкусно

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Алиса Хорунжая
Алиса Хорунжая

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

koulida
koulida

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ererateng1993
ererateng1993

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

mokshina_95
mokshina_95

Спасибо!!!
супчик СУПЕР!!!

rudman_88
rudman_88

Я никогда не готовила супчик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Хамзина Эля
Хамзина Эля

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Коллекция похожих рецептов