Легкий суп из цветной капусты

Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдет для таких целей. Попробуйте приготовить рецепт супа из свежей капусты с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт легкого супа из цветной капусты

Готовим легкий суп из цветной капусты

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 74 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, Для детей

Недавно я узнала, как приготовить легкий суп из цветной капусты, а точнее суп-пюре. Здесь есть только один главный ингредиент, а остальные лишь приправляют блюдо. Такой вариант подойдет для детского питания от 1 года, только с солью и перцем не переборщите. Если хотите придать супу дополнительный оттенок, то в готовое блюдо добавьте масло.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп из цветной капусты с клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 кг
Вода — 4 стак.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Оливковое масло — По вкусу

Инструкция:

1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.
2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в нее добавьте капусту. Варите ее 5 минут до мягкости.
3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.
4. В суп-пюре добавьте масло. Приятного аппетита!