Окрошку на кефире с колбасой можно приготовить быстро и просто с простыми продуктами. Много зелени и кефира - то что нужно в жару! Попробуйте приготовить рецепт окрошки вегетарианской на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт окрошки на кефире с колбасой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на квасе с докторской колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт) хорошо подойдет тем, кто не любит окрошку на квасе или сыворотке, или когда их просто нет в доме, а окрошки хочется.
Я часто готовлю такую окрошку, потому как ее приготовить можно очень быстро. Главное, не забывать, что все продукты для этого блюда нарезаются одинакового размера и очень мелко.
ВАЖНО: если вы заранее отварите картофель и яйца, то на приготовление окрошки у вас уйдет минут 15!
Подготовим продукты по списку.
Огурец свежий нарежем мелким кубиком
Редис также нарезаем мелким кубиком, удалив с редиса хвостики и листики.
Лук зеленый и укроп свежий рубим ножом очень мелко.
Колбасу вареную нарезаем сначала на кружочки, а потом - мелким кубиком.
Отваренные и остывшие яйца и картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.
Все, все ингредиенты для окрошки уже готовы.
Выкладываем все нарезанные овощи и колбасу с яйцами в миску и хорошо перемешиваем. Вливаем кефир. Я предпочитаю кефир с высоким процентом жира, он не такой кислый.
Добавляем 250 мл холодной бутилированной воды и выжимаем сок половины лимона.
Соль и перец черный молотый добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты окрошки. Если окрошка получается густоватой для вас консистенции, можно добавить еще немного воды.
Готовую окрошку на кефире с колбасой (классический рецепт) разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу со свежим хлебом.
Комментарии к рецепту
Спасибочки visloguzova_70
попробуем обязательно
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Большое спасибо за рецепт!
окрошка на кефире с колбасой просто супер!!!
Visloguzova_70, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку на кефире с колбасой приготовить!
Спасибо, visloguzova_70, за изумительный рецепт окрошки на кефире с колбасой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Кстати, когда я первый раз попробовала окрошку на кефире с колбасой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Готовила по рецепту http://reciple.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kolbasoi-na-pive, тоже замечательно получается.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Visloguzova_70, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!