Окрошка с грибами и горчицей

Попробуйте приготовить рецепт салата окрошка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки с грибами и горчицей

Рецепт окрошки с грибами и горчицей

Готовим окрошку с грибами и горчицей

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с горчицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1,5 л хлебного кваса
  • 400 г соленых грибов
  • 250 г картофеля
  • 200 г огурцов
  • 200 г сметаны
  • 100 г зеленого лука
  • 50 г моркови
  • 20 г горчицы
  • 2 яйца
  • укроп
  • сахар
  • соль

Инструкция:

  1. Отварить яйца, морковь и картофель, дать остыть, почистить. Нарезать овощи и белки кубиками. Укроп порубить, добавить растертые желтки яиц, горчицу, сметану, перец, чуть соли.

  2. Промыть в дуршлаге соленые грибы, дать стечь воде, переложить на бумажное полотенце, мелко порубить.

  3. Вымыть редис с огурцами, нашинковать редис тонкими пластинками, огурцы - кубиками, нарезать перья зеленого лука.

  4. Смешать все в подходящей по объему кастрюле, добавить смесь сметаны с горчицей, залить холодным хлебным квасом, перемешать. Дать окрошке с грибами и горчицей настояться и можно наслаждаться необычным вкусом.

  5. Когда будете солить блюдо, помните, что грибы соленые, добавляйте соль осторожно и пробуйте.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lyalya88
lyalya88

Обалденно, вкусно! Евгения, вы кудесница!

Ириша Ладоненко
Ириша Ладоненко

Евгения!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

arongiomo
arongiomo

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

utril
utril

Я тоже заприметила окрошку с грибами и горчицей, да пока еще руки не дошли.

kristina
kristina

Какой интересный рецепт окрошки с грибами и горчицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

sasha75
sasha75

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Коллекция похожих рецептов