Очень вкусный вариант любимого всеми блюда - окрошка с редькой. Попробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на тане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка - любимый всеми летний суп, который отлично утоляет жажду, при этом достаточно сытный и калорийный. Сегодня приготовим ее с редькой, не совсем традиционным овощем для этого супа. Редька, конечно же, подойдет любая, какую сможете купить - арбузная, зеленая, черная или дайкон, с любой будет вкусно и пикантно.
Для приготовления окрошки с редькой подготовьте продукты по списку. Картофель помойте под проточной водой жесткой щеткой, отварите до готовности в мундирах в чуть подсоленной воде. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в ледяной воде. Редьку и огурцы с зеленью помойте под проточной водой, обсушите.
Обрежьте хвостики на огурцах, нарежьте их вместе с салями и вареной колбасой мелким кубиком, сложите в удобную глубокую миску. Если огурцы крупные, с них лучше срезать кожуру.
Картофель остудите, очистите от кожуры, яйца очистите от скорлупы, нарежьте таким же кубиком, как огурцы и колбасу, сложите все в миску.
Если редька толстошкурая, почистите ее, нарежьте мелким кубиком, укроп порубите, добавьте их также в миску к остальным ингредиентам.
Влейте кефир, добавьте лимонный сок по вкусу, посолите и поперчите, перемешайте. Если вам покажется, что окрошка густая, добавьте немного газированной питьевой воды, с нею окрошка с редькой станет только вкуснее.
Когда внешний вид и вкус готовой окрошки вас устроит, поставьте ее на пару часов до подачи в холодильник.
Если же готовая окрошка покажется вам недостаточно холодной, положите в тарелку пару кубиков льда. Очень вкусно, сытно, в меру пикантно. Приятного.
Окрошка
Рецепт окрошки со свеклой
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили окрошку с редькой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сегодня первый раз готовила окрошку на айране reciple.ru/supy/okroshka/okroshka-na-airane. Даже волновалась немножко.
Бесподобный рецепт окрошки с редькой!!!
Все получилось, спасибо, martovitskaya_82!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Готовится элементарно)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю окрошку с редькой.
Окрошка с редькой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Martovitskaya_82, окрошку с редькой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробовала приготовить окрошку с редькой.
Супер!!!
Спасибо martovitskaya_82!
Вы профи!
Я приготовила сегодня окрошку с редькой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, martovitskaya_82!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала окрошку с редькой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Здравствуйте martovitskaya_82!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!