Окрошка зимой

Порадуйте своих близких этим свежим холодным супом в середине зимы, когда хочется хотя бы на минутку вернуться в лето. Попробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки зимой

Рецепт окрошки зимой

Готовим окрошку зимой

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на тане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 л нежирного кефира
  • 1 свекла
  • 2 картошки
  • 2 яйца
  • 1 соленый огурец
  • 1 маленькая или пол-луковицы
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Свеклу отварить в кипящей воде до готовности. Очистить и натереть на крупной терке.

  2. Картофель промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой вместе с яйцами. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Когда картофель будет готов (через 15-17 минут после начала варки) снять с огня, слить воду и остудить. Картофель очистить от кожуры, яйца от скорлупы и порезать и то и другое мелкими кубиками.

  3. Огурец нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать и залить кипятком на минуту (чтобы убрать горечь). Все ингредиенты смешать в большой кастрюле, посолить по вкусу, залить холодным кефиром и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
aryowro
aryowro

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили окрошку зимой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

mityushova_97
mityushova_97

Окрошка зимой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

arenda1999
arenda1999

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

patkova_80
patkova_80

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

eva92
eva92

Всё круто, всё вкусно, спасибо konon_97 за твои рецепты.))))

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Девочки, а как Вам такой рецепт?
окрошка на айране

liza
liza

Konon_97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

vasilisa92
vasilisa92

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает окрошку зимой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lucolil
lucolil

Спасибо, буду попробовать)))

Нырова Тата
Нырова Тата

Я тоже делала окрошку зимой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Валентина Япеева
Валентина Япеева

Konon_97, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Всеволодова Софья
Всеволодова Софья

ОЧ вкусно получилось)

Хурцилава Алеся
Хурцилава Алеся

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ospeyar
ospeyar

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

lyusya
lyusya

Блюдо просто супер, готовила окрошку зимой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

itaito2004
itaito2004

Konon_97, спасибо за рецепт! Очень люблю окрошка зимой!

nesteath
nesteath

Большое спасибо за рецепт окрошки зимой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Коллекция похожих рецептов